郓城地方特产

【郓城古筝】郓城古筝有600多年的制作历史，2009年，郓城古筝制作工艺被列入山东省第一批非物质文化遗产名录，2011年，郓城被文化部授予“古筝之乡”称号。郓城古筝的制作十分考究，分“选材、剖解、阴干、烘烤、刨板、黏合、组装”7道流程。仅组装一项就分为“扣框、串门、上底、镶边、上东山、粘花、抹腻子、喷漆、上码、上弦、调音”11道工序。

【郓城黄牛】郓城黄牛是郓城县特产，其牛种主要是中国中原四大牛种之一的鲁西黄牛，在郓城县境内各个乡镇都有养殖，以优质育肥性能著称。郓城黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩。

【郓城青山羊】郓城是全国青山羊基地县、猾子皮、板皮生产基地县。郓城青山羊全身是宝，肉质鲜嫩、营养丰富，板皮柔韧、毛细密而均匀，面平光亮，是制裘、革、纺织的上等原料，青猾皮是制裘衣的贵重皮料，羊肠是医疗上不可缺少的缝合线，羊肝是治夜盲症之良药，羊角、羊蹄角可制胶。

【郓城小尾寒羊】郓城县是小尾寒羊的中心产区，为山东省小尾寒羊的生产基地。郓城小尾寒羊具有生长发育快、繁育率高、产肉性能好、适应性强、裘肉兼用优点。2—3个月的羔皮为最好，皮质薄、绒毛多、皮组织致密坚韧、毛股清晰、具有波浪形或螺旋形花形，经熟制后花形基本不变，形似云朵，白洁如玉，美观无比，加工的裘衣，具有轻、柔、暖等优点，成年羊皮是制革的好原料，花形好的可制裘。1989年在全国羊毛（绒）及种羊展示拍卖会上被誉为“世界明珠”。

【郓城斗鸡】郓城斗鸡属于中国四大斗鸡中的鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。据史料记载，郓城斗鸡已有两千三百年的历史。其体态雄健、肌肉发达、动作敏捷、生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，鸣声浑厚洪亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。

【郓城半夏】郓城半夏又名麻疙瘩、老鹳眼、芋头、天落星、无心菜，为天南星科植物的干燥块茎。半夏入药始于《神农本草经》，《本草纲目》中有“五月半夏生，盖当夏之半也，故名。”郓城半夏以其色白、质实、个大而名扬海内外。其功效主要有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结，主治胸膈胀满、呕吐、咳喘等症。

【郓城水浒酒】具有800年历史的水浒酒在继承传统工艺的基础上发扬光大，以高科技手段、现代化的生产设备、质量检验、计量检测设备，采用优质高粱、精选小麦为主要原料，经过泥池发酵、缓慢蒸馏、长期储存、科学勾兑而成，具有“窖香浓郁、酒体协调、绵柔回甜、余香悠长”等特点，深受国内酿酒厂家和品酒大师的赞誉。

【黄泥岗酒】黄泥岗酒有浓香、酱香、清香、芝麻香、五粮香等五大香型，严格按照传统工艺和现代改革的科学方法进行生产。从选粮、做曲、粉碎、发酵、蒸馏、分级取酒到分级储存形成一套规范的生产流程。生产的五类香型基酒产品均以优质高粱为主要原料，由优质小麦大麦豌豆做成高温、中温、低温三种大曲为糖化发酵剂，利用四十多年的老窖池、泥池发酵。黄泥岗酒拥有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力，形成了以浓香、芝麻香、酱香、清香、五粮香五大香型的产品生产结构。

【郓城黄河鲤鱼】郓城黄河鲤鱼鳞金黄色,尾淡红,口前有触须两对。黄河流经郓城28公里，适宜的气候条件和丰富的水资源为黄河鲤鱼的生长提供条件。郓城黄河鲤鱼体态丰满，肉鲜美肥嫩,刺少,营养丰富，为佳肴上品,驰名中外。

【郓城肠衣】肠衣是把羊、猪、牛等动物的小肠，经过人工清刮、盐制作香肠、火腿的外包皮，可做医学上外科手术的缝合线，也可做乐器的弦。郓城肠衣质量上乘，色泽鲜艳，皮质透明，品质圆润、坚韧，富有弹性，并且规格齐全，卫生可靠。产品主要出口美国、德国、日本、澳大利亚等国家和地区，被评为菏泽市优质产品。

【郓城柳编】郓城柳编是郓城县的汉族传统手工艺品，属于重点出口拳头产品之一。郓城盛产白柳条，利用这些质地绵软、天然洁白、又富有光泽的柳条编织筐、囤、盘、篓、篮、坛、柜等既实用又美观。郓城柳编制品和种类繁多，为出口工艺品。郓城县出口柳编制品80余种，销往东南亚及日本、美国、意大利、德国、法国、瑞典、挪威、丹麦、比利时等30多个国家和地区。